معاون فنی و بازرگانی سازمان مرکزی تعاون روستایی با اشاره به توقف صادرات سیب‌زمینی و پیاز گفت: به زودی قیمت‌ها کاهشی می‌ یابد.

تحقیقات نشان داده است جایگزینی غلات با سبزیجات نشاسته‌ای باعث کاهش دریافت آهن، فولات، کلسیم و چندین ویتامین گروه B می‌شود.

رئیس انجمن سیب زمینی ایران گفت: متاسفانه عدم ذخیره‌ احتیاطی ۸۰ هزار تن سیب زمینی منجر به کمبود و افزایش این کالا شد و این درحالی است که به دلیل افزایش قیمت صادرات هم نداشتیم.

تدابیر جدید برای کنترل قیمت سیب‌زمینی در گیلان اتخاذ شده تا با ورود ۵۰۰ تن از این محصول به بازار گیلان، فورا قیمت این محصول پرمصرف کاهش پیدا کند.

مدیرعامل موسسه جهاد استقلال از ورود نخستین محموله سیب‌زمینی به کشور خبر داد و گفت: واردات سیب‌زمینی تا متعادل شدن قیمت بازار ادامه دارد.

وزیر جهاد کشاورزی از افزایش ۳۵ درصدی صادرات محصولات کشاورزی خبر داد و گفت: امسال هیچ محصولی روی دست تولیدکننده نمانده است. اما بعضا در بازار مصرف شاهد قیمت‌های بالا هستیم؛ به‌گونه‌ای که سود یکساله

مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران اظهار کرد: در ۷ استان سیب زمینی به اندازه کافی ذخیره شده و با عرضه این ذخایر، بازار به تعادل می‌رسد.

محققان هلندی دریافته اند که پودر کنسانتره پروتئین مشتق شده از سیب زمینی ممکن است از ترمیم و رشد ماهیچه‌ها به اندازه پروتئین شیر حیوانی در مردان حمایت کند.

شاید کمتر کسی باور کند که آب سیب زمینی خواص بی نظیری برای حفظ سلامتی دارد.