هشدار مدیرکل صمت گیلان به نانوایان: قیمت مناسب‌سازی شد، کیفیت نه

مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان گیلان با انتقاد از تداوم کیفیت پایین نان علیرغم مناسب‌سازی قیمت‌ها، گفت: از ابتدای سال جاری ۲ هزار و ۴۰۸ واحد خبازی بازرسی شده که منجر به تشکیل ۷۳۰ پرونده تخلف به ارزش قریب به ۱۵ میلیارد ریال شده است.

به گزارش مجله خبری تپور؛ تیمور پورحیدری، مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان گیلان به همراه بازرسان صمت با حضور در واحدهای خبازی اظهار کرد: علیرغم مناسب‌سازی قیمت نان، کیفیت پخت نان به سطح مطلوب نرسیده است.

وی با بیان اینکه بخشی از دلایل عدم کیفیت نان وابسته به نوع آرد خبازی و گندم اختصاصی به گیلان است، افزود: اداره غله و جهاد کشاورزی نسبت به تأمین مواد اولیه بهتر برای عمل‌آوری و تولید آرد مطلوب با حساسیت اقدام نمایند و بخشی دیگر مربوط به نانوا است که قطعاً با عمل‌آوری و تخمیر درست می‌تواند نان مرغوب‌تری به مردم عرضه کند.

مدیرکل صمت گیلان با اشاره به آمار بازرسی‌ها گفت: از ابتدای سال تاکنون ۲ هزار و ۴۰۸ واحد خبازی بازرسی شد که منجر به تشکیل ۷۳۰ پرونده تخلف به ارزش قریب به ۱۵ میلیارد ریال شده است.

پورحیدری، روسای اتحادیه آرد و نان استان را مسئول مستقیم تخلفات نانوایی‌ها دانست و اظهار کرد: روسای اتحادیه‌ها بایستی به صورت میدانی و به اتفاق بازرسین اصناف و جهاد به طور مستمر از نانوایی‌ها بازرسی داشته باشند و کار اصلی روسای اتحادیه‌ها نظارت بر امور واحدهای صنفی زیرمجموعه می‌باشد که در صورت عدم نظارت به کمیسیون نظارت استان احضار خواهند شد.

وی تولید و پخت صحیح نان را از اولویت‌های مطالبات مردمی برشمرد و تصریح کرد: هرچند قیمت‌گذاری اخیر نان کشوری بوده است، ولی مردم نمی‌توانند هم شاهد افزایش بهای نان باشند و هم کیفیت پایین نان را تحمل کنند.

انتهای خبر/۱۳۰۴